一十零章 : 丰盛的午餐(2/3)
这时加入笋、百叶结、莴🛜🝒笋，以及盐、味精等调味料，继续小火慢炽，真至肉、火🔵腿等熟透，取去葱段，撇掉浮沫，猛火收汁即可。👵
不说曹云将两个比较麻烦又耗时的菜蒸的蒸、炖得炖之后，曹🅘📦云取来清理好的草鱼。
先🐳将🎧📡鱼去骨，用刀将去骨后的鱼肉分成两扇，再将鱼头劈开，鱼🝯🎭骨斩成小块。
锅内油烧至五分热的时候，放入蒜瓣、姜片以及花椒粒爆出香味，再将切好的酸菜入☎♽锅煽炒，掺入鲜汤烧至沸腾，鱼头、鱼骨入锅猛火熬煮，撇出浮沫后加入料酒、盐、胡叔粉调味。
鱼肉斜刀片成厚约3毫米的带皮鱼片🞡🕰🍍，加盐、料酒、鸡蛋清，🅘📦搅拌均匀使每片鱼片上都裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散放📑🚆👇入锅内。
另外再取一锅下油烧至五成热，加泡辣椒沫煽炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增⛿☦鲜，起锅倒入汤碗，酸菜鱼就做好了。
时间刚刚好，再把粉蒸小🛜🝒排、腌笃鲜端上二楼，招呼曹朵儿、唐晓尤和闫🌩🁲笑笑洗手吃饭。
随后🎧📡曹云又下楼进厨房将鱼籽豆腐做好，再拌了两个凉菜。
端上楼的时候，三女正好洗完🟀了手，正围在餐桌前吸着口水，两眼放光，甚至于曹朵儿早已偷偷伸出了🔻手准备捏上一块小排📑🚆👇。
全部美食摆好，三女已经🛜🝒迫不🟀及待的🞡🕰🍍坐下来。
“云哥（二叔🖒）快坐快坐，我要等不急💄🏓🙦了。🆭”
曹云给三女分别倒上一🙆杯饮料，这才坐了下来。
餐桌上的菜散发着诱人的香气。
“来🎧📡，我们先敬大🂧👏🇶厨一杯，希望以后每天都能吃到好吃的菜肴。”
唐晓尤这个活泼的姑娘提议到。
曹🐳云赶紧挥挥手📏🙺🏝：“大家吃饭，别⚃🎲整那些没用的。”不过还是轻轻举杯和大家碰了一下。
放下杯子，唐晓尤就毫不客气的夹了一块小排放进嘴里，睁大眼睛，“入口绵柔、软糯，一点都😨不柴！味道很鲜，也⛨🜼很📉香！还带一点儿辣味！哇！太好吃了！”
“嗯嗯”曹朵儿也含糊不清🁁🂱💥的附和着，鼓着腮帮子努力的咀嚼🅘📦着嘴里的食物。
一旁的闫笑笑也跟着点头，顾不上说话。
曹云🎧📡自己也每个菜都吃了一些，感觉还行，色香味都不错🅦，好像比以前又进步了一些。🍼🍙
不说曹云将两个比较麻烦又耗时的菜蒸的蒸、炖得炖之后，曹🅘📦云取来清理好的草鱼。
先🐳将🎧📡鱼去骨，用刀将去骨后的鱼肉分成两扇，再将鱼头劈开，鱼🝯🎭骨斩成小块。
锅内油烧至五分热的时候，放入蒜瓣、姜片以及花椒粒爆出香味，再将切好的酸菜入☎♽锅煽炒，掺入鲜汤烧至沸腾，鱼头、鱼骨入锅猛火熬煮，撇出浮沫后加入料酒、盐、胡叔粉调味。
鱼肉斜刀片成厚约3毫米的带皮鱼片🞡🕰🍍，加盐、料酒、鸡蛋清，🅘📦搅拌均匀使每片鱼片上都裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散放📑🚆👇入锅内。
另外再取一锅下油烧至五成热，加泡辣椒沫煽炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增⛿☦鲜，起锅倒入汤碗，酸菜鱼就做好了。
时间刚刚好，再把粉蒸小🛜🝒排、腌笃鲜端上二楼，招呼曹朵儿、唐晓尤和闫🌩🁲笑笑洗手吃饭。
随后🎧📡曹云又下楼进厨房将鱼籽豆腐做好，再拌了两个凉菜。
端上楼的时候，三女正好洗完🟀了手，正围在餐桌前吸着口水，两眼放光，甚至于曹朵儿早已偷偷伸出了🔻手准备捏上一块小排📑🚆👇。
全部美食摆好，三女已经🛜🝒迫不🟀及待的🞡🕰🍍坐下来。
“云哥（二叔🖒）快坐快坐，我要等不急💄🏓🙦了。🆭”
曹云给三女分别倒上一🙆杯饮料，这才坐了下来。
餐桌上的菜散发着诱人的香气。
“来🎧📡，我们先敬大🂧👏🇶厨一杯，希望以后每天都能吃到好吃的菜肴。”
唐晓尤这个活泼的姑娘提议到。
曹🐳云赶紧挥挥手📏🙺🏝：“大家吃饭，别⚃🎲整那些没用的。”不过还是轻轻举杯和大家碰了一下。
放下杯子，唐晓尤就毫不客气的夹了一块小排放进嘴里，睁大眼睛，“入口绵柔、软糯，一点都😨不柴！味道很鲜，也⛨🜼很📉香！还带一点儿辣味！哇！太好吃了！”
“嗯嗯”曹朵儿也含糊不清🁁🂱💥的附和着，鼓着腮帮子努力的咀嚼🅘📦着嘴里的食物。
一旁的闫笑笑也跟着点头，顾不上说话。
曹云🎧📡自己也每个菜都吃了一些，感觉还行，色香味都不错🅦，好像比以前又进步了一些。🍼🍙