原本的她对自己并不了解,但此时此刻,她发现自己的计算能力和记忆力极其出众,什么时候该往锅里添多少水🔰🄎☃,她都&z🗸wnj;能依照聂书🐼🅐魏的做法复刻出来。
没多久🏦🜑,一碗香气扑鼻的黄鱼面就出锅了🀛♉。
面条不是那种入口即化的绵软,而是格外柔韧的口感,配上香浓味美的鱼汤,不仅满足了聂慈隐隐抽痛的胃袋,还让她紧绷的心神逐渐平复下来。🌳
不过与聂书魏相比,现在的聂慈还差得远,甚至都&z👊wnj;赶不上辜负了她的明耀文。
明耀文终究是聂书魏亲手🍐😂调.教出来的徒🕶弟,她父亲将自己一身本领倾囊相授,再加上十几年的灶上功夫,厨艺自然差不到哪去。
好在聂慈的心&zwnj🍐😂;态不错,并没有因为这样的现实感到挫败,反而呆在厨房里不断思索,复盘自己煮🔭那碗黄鱼面的每一🏾个步骤,想知道究竟是哪里出了问题。
聂慈琢磨了整整一天,直到夜幕降临,繁星布满整个天穹☸,她才找到答案。
除去食材本身🃞的差异外,调味和刀工也是影响极大的两个💠因素。
由于小黄鱼冷冻过,肉质不🚡🔸适宜改刀,再加上她调味时按照鲜鱼的分😅量进行,不懂得灵活应变,做出的黄鱼面只能算是合格而&z😯wnj;已。
聂慈是个很好强的人,什🍐😂么事要么🜎🀽不做,要么就要做到最好。
接下来几天,她一日三餐都在煮黄鱼面,采取控制变量的方法,每次对调味的时间和&zw⚍nj;分量进行微调,后来还改变了落刀的位置,直至黄鱼面的味道与&zw🁫nj;记忆中一模一样,她这才停手。
在跟明耀文离婚前,原身过了三十几年🟘🝚舒适安稳的生#128074##zwnj;活,一直养尊处优,再加上经营酒楼的缘故,她的身形略显圆润。
为了保持长辈的体面,她🟘🝚的化妆风格倾向于端庄大气,导致外表比实际年龄大了几岁。
如今聂慈接管了这具身体,她摸清了周围的环境后,每天夜里都在附近的公园中跑步🞔📻,一跑就是三四公里,这么坚持了两个月,她的身体素质倒是比原来强出不少&zw🗷☬🂢nj;。
在此期间,聂慈一直在家里尝试着制作聂书🖾😑🀨魏的拿手菜,明明方法相差不多,火候也近乎一致,偏偏做出的菜肴味道还是不对。
对于这样的结果,聂慈并不觉得意外——
她的刀工远远比不上身为名厨的聂书魏,对食🂵📉🙄材的处理总是不够细致。
而不同形状的菜蔬需要不同的火候,聂书魏的刀工出神入化,无论是粗改细还是剞花纹,都如行云流水般顺畅,聂慈要是不把刀工练好,根😳🅝本成不了一名合格的厨子。
意识到这一点,聂慈也不打算🆧闭门造车,她没☢🁄🃑有多做犹豫,收拾好行囊便直接前往炎市。
炎市是国内最繁华的城市之一,汇聚了五湖四海的名厨,当地菜肴对刀工十分看重,而聂慈的短板🍕也是刀工,她想要磨炼自己,没有比这里更适合的地方了。
没多久🏦🜑,一碗香气扑鼻的黄鱼面就出锅了🀛♉。
面条不是那种入口即化的绵软,而是格外柔韧的口感,配上香浓味美的鱼汤,不仅满足了聂慈隐隐抽痛的胃袋,还让她紧绷的心神逐渐平复下来。🌳
不过与聂书魏相比,现在的聂慈还差得远,甚至都&z👊wnj;赶不上辜负了她的明耀文。
明耀文终究是聂书魏亲手🍐😂调.教出来的徒🕶弟,她父亲将自己一身本领倾囊相授,再加上十几年的灶上功夫,厨艺自然差不到哪去。
好在聂慈的心&zwnj🍐😂;态不错,并没有因为这样的现实感到挫败,反而呆在厨房里不断思索,复盘自己煮🔭那碗黄鱼面的每一🏾个步骤,想知道究竟是哪里出了问题。
聂慈琢磨了整整一天,直到夜幕降临,繁星布满整个天穹☸,她才找到答案。
除去食材本身🃞的差异外,调味和刀工也是影响极大的两个💠因素。
由于小黄鱼冷冻过,肉质不🚡🔸适宜改刀,再加上她调味时按照鲜鱼的分😅量进行,不懂得灵活应变,做出的黄鱼面只能算是合格而&z😯wnj;已。
聂慈是个很好强的人,什🍐😂么事要么🜎🀽不做,要么就要做到最好。
接下来几天,她一日三餐都在煮黄鱼面,采取控制变量的方法,每次对调味的时间和&zw⚍nj;分量进行微调,后来还改变了落刀的位置,直至黄鱼面的味道与&zw🁫nj;记忆中一模一样,她这才停手。
在跟明耀文离婚前,原身过了三十几年🟘🝚舒适安稳的生#128074##zwnj;活,一直养尊处优,再加上经营酒楼的缘故,她的身形略显圆润。
为了保持长辈的体面,她🟘🝚的化妆风格倾向于端庄大气,导致外表比实际年龄大了几岁。
如今聂慈接管了这具身体,她摸清了周围的环境后,每天夜里都在附近的公园中跑步🞔📻,一跑就是三四公里,这么坚持了两个月,她的身体素质倒是比原来强出不少&zw🗷☬🂢nj;。
在此期间,聂慈一直在家里尝试着制作聂书🖾😑🀨魏的拿手菜,明明方法相差不多,火候也近乎一致,偏偏做出的菜肴味道还是不对。
对于这样的结果,聂慈并不觉得意外——
她的刀工远远比不上身为名厨的聂书魏,对食🂵📉🙄材的处理总是不够细致。
而不同形状的菜蔬需要不同的火候,聂书魏的刀工出神入化,无论是粗改细还是剞花纹,都如行云流水般顺畅,聂慈要是不把刀工练好,根😳🅝本成不了一名合格的厨子。
意识到这一点,聂慈也不打算🆧闭门造车,她没☢🁄🃑有多做犹豫,收拾好行囊便直接前往炎市。
炎市是国内最繁华的城市之一,汇聚了五湖四海的名厨,当地菜肴对刀工十分看重,而聂慈的短板🍕也是刀工,她想要磨炼自己,没有比这里更适合的地方了。