第二十九章 油渣儿炒青椒
北京前门，
1988年，盛夏。
十五六岁暑假，😜🂎🍬母亲把我扔在一个工地，说是要锻炼锻炼我。
前🚇门文化用品商店部分翻建，四周围起高高的灰色瓦楞板，里面俨然是个小工地。大设备用不上，拆墙、筛沙、炒盘、挖沟，一应事务全靠人力。
刚到的时候，因为年龄小，又有母亲的缘故，工头儿照顾我到门外去站岗，提醒过路的施工绕行。我实在觉得无趣，便主动要求换岗。于是之后的一个多月，上墙抡大锤、风镐戳砖墙、铁锹铲石子，忙的是不亦乐乎。当时十几岁，也不知道累。可没过三天，便磨了两手泡，泡破了又磨出了厚茧🜬🅑子。工地封闭管理，干活儿吃住都在里面，一个月的时间，我只出过工地一次：拉盒子板和火烧丝。
一大早儿，我和工头儿🐁每人骑着一辆自🏧行车儿，直奔鲜鱼口儿。
鲜鱼口儿那会儿还是一条旧街巷，除了宽些，和其♳🌟他街巷无异。
把口儿进去不远就是天兴居，🄇🞩🖸左近有几家日杂店。工头儿把两把大竹扫帚绑在自己的大梁上，把两卷火烧丝绑在我的后车架上。好家伙，一卷儿火烧丝就得有三四十斤！我压着车把吃力的跨上车，趴在车把上刚骑出鲜鱼口儿，路边儿一个老大爷，突然疯疯癫癫的大喊:“一秒，一秒，一秒……，”吓得我差点儿打了天秤。
好不容易🚃🐫回了工地，把火烧丝和大扫帚一样样儿的卸下来。火烧丝是用来绑盒子板的，于是叫上几个人推上两轮车，又去天安门广场西侧的堆料场拉盒子板。
骄阳似火，推空车走在路上还好，可回来时车上要拉十几片铁🖗挡板，真有些吃不消。路过前门大碗儿茶的时候，汗水早已湿透了全身裤褂。汗水顺着小腿流到脚底板上，鞋都打滑。本想脱了鞋赤脚走，可柏油路又烫得不行。与穿着光鲜的男男女女擦肩而过时，我扫一眼精湿破烂的脏背心儿，顿感自惭形秽，于是赶紧低头拉车。额头上滚烫的热汗如珠子般掉🗅🙌🉂落在同样滚烫🚑💮🕋的柏油路上，瞬间便蒸发的无影无踪了。
回到工地卸了车，已过正午。大伙儿排着队打饭，我破天荒的要了四个馒头，穿在筷子上举着啃，饭缸里是两大勺儿油渣儿炒青椒，异香扑🛏鼻！
纯肥膘切成小方丁儿，入干锅中煸炒。慢慢的，一汪油就出来了，肥肉丁也变得焦黄起来，飘在冒着烟气的热油上😣🃊打着转儿。伙夫嗤啦一声倒入半锅掰碎的青椒块，麻利的翻炒着，锅里蒸腾的🎻烟气被炉火引燃，噗噗的冒着火光和白烟，也将油脂的香气弥漫开来。只放一把盐和味精，菜就出锅儿了。重体力劳动下，人人胃口大开。那顿饭吃得最香，午觉也睡得最沉。🔢🎵
一个月后，工资领了一千三。我被晒得黝黑，身上精瘦。然后……然后我就住院了，高烧42度，住院费花了两千四🔞🁳。说实话，还是缺练🕑🃲，心有余而力不足啊🚞！
一🚇晃🍞三十多年，当年的大个儿、小新疆和四眼儿，你们都好吗？祝顺!
劳作的人们，不易!
1988年，盛夏。
十五六岁暑假，😜🂎🍬母亲把我扔在一个工地，说是要锻炼锻炼我。
前🚇门文化用品商店部分翻建，四周围起高高的灰色瓦楞板，里面俨然是个小工地。大设备用不上，拆墙、筛沙、炒盘、挖沟，一应事务全靠人力。
刚到的时候，因为年龄小，又有母亲的缘故，工头儿照顾我到门外去站岗，提醒过路的施工绕行。我实在觉得无趣，便主动要求换岗。于是之后的一个多月，上墙抡大锤、风镐戳砖墙、铁锹铲石子，忙的是不亦乐乎。当时十几岁，也不知道累。可没过三天，便磨了两手泡，泡破了又磨出了厚茧🜬🅑子。工地封闭管理，干活儿吃住都在里面，一个月的时间，我只出过工地一次：拉盒子板和火烧丝。
一大早儿，我和工头儿🐁每人骑着一辆自🏧行车儿，直奔鲜鱼口儿。
鲜鱼口儿那会儿还是一条旧街巷，除了宽些，和其♳🌟他街巷无异。
把口儿进去不远就是天兴居，🄇🞩🖸左近有几家日杂店。工头儿把两把大竹扫帚绑在自己的大梁上，把两卷火烧丝绑在我的后车架上。好家伙，一卷儿火烧丝就得有三四十斤！我压着车把吃力的跨上车，趴在车把上刚骑出鲜鱼口儿，路边儿一个老大爷，突然疯疯癫癫的大喊:“一秒，一秒，一秒……，”吓得我差点儿打了天秤。
好不容易🚃🐫回了工地，把火烧丝和大扫帚一样样儿的卸下来。火烧丝是用来绑盒子板的，于是叫上几个人推上两轮车，又去天安门广场西侧的堆料场拉盒子板。
骄阳似火，推空车走在路上还好，可回来时车上要拉十几片铁🖗挡板，真有些吃不消。路过前门大碗儿茶的时候，汗水早已湿透了全身裤褂。汗水顺着小腿流到脚底板上，鞋都打滑。本想脱了鞋赤脚走，可柏油路又烫得不行。与穿着光鲜的男男女女擦肩而过时，我扫一眼精湿破烂的脏背心儿，顿感自惭形秽，于是赶紧低头拉车。额头上滚烫的热汗如珠子般掉🗅🙌🉂落在同样滚烫🚑💮🕋的柏油路上，瞬间便蒸发的无影无踪了。
回到工地卸了车，已过正午。大伙儿排着队打饭，我破天荒的要了四个馒头，穿在筷子上举着啃，饭缸里是两大勺儿油渣儿炒青椒，异香扑🛏鼻！
纯肥膘切成小方丁儿，入干锅中煸炒。慢慢的，一汪油就出来了，肥肉丁也变得焦黄起来，飘在冒着烟气的热油上😣🃊打着转儿。伙夫嗤啦一声倒入半锅掰碎的青椒块，麻利的翻炒着，锅里蒸腾的🎻烟气被炉火引燃，噗噗的冒着火光和白烟，也将油脂的香气弥漫开来。只放一把盐和味精，菜就出锅儿了。重体力劳动下，人人胃口大开。那顿饭吃得最香，午觉也睡得最沉。🔢🎵
一个月后，工资领了一千三。我被晒得黝黑，身上精瘦。然后……然后我就住院了，高烧42度，住院费花了两千四🔞🁳。说实话，还是缺练🕑🃲，心有余而力不足啊🚞！
一🚇晃🍞三十多年，当年的大个儿、小新疆和四眼儿，你们都好吗？祝顺!
劳作的人们，不易!